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水產(chǎn)養(yǎng)殖是研究水生經(jīng)濟動植物生產(chǎn)相關領域的科學，主要包括水生經(jīng)濟動植物資源的保護與開發(fā)、漁業(yè)生產(chǎn)和漁業(yè)管理、水生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與修復、水生動物疫病防治與檢疫、水產(chǎn)動物營養(yǎng)及飼料加工等領域。